Untuk membakar ayam bisa dipakai bara api arang atau dipanggang dalam oven. Usahakan jangan terlalu kering, jika perlu olesi ayam dengan sisa bumbu agar makin meresap dan enak.Tradisi ini tidak hanya tentang cita rasa, tetapi juga cara memperlakukan daging dengan penuh hormat.Liputan6.com, Jakarta Ayam suwir kemangi adalah salah satu hidangan yang